Denna förstklassiga japanska Santoku-kniven från serien MIYABI BIRCH 5000MCD hjälper dig i din matlagning med enkelhet och elegans. 100 lager av stål omger en kärna av mikrokarbid-pulverstål MC63. Det perfekt slipade träet ligger ultimat i din hand och därmed säkerställs ett precist ochlätt arbete. Knivbladet som har ishärdats med CRYODUR® har extra hög motståndskraft mot slitage, är extra korrosionsbeständigt och optimalt flexibelt. Kniven i otrolig kvalitet har ett skarpt blad av materialet mikro-karbid pulverstål och kärnan som täckts av 132 stållager. Handdiskas.
Längd på produkt: 32 cm
Handtagsmaterial: Masurbjörk, mosaikstift
Material: Kärna av hårt MC63 (Micro Carbide) pulverstål (63 HRC) täckt med 100 lager av is-härdat rostfritt stål
Slipvinkel 19°