Shotoh 5000MCD från välrenomerade MIYABI är en liten men vass skal- och grönsakskniv. Den påminner om en kockkniv men dess mindre storleken tillåter bättre exakthet. Den kan bland annat användas till att skala frukter, grönsaker, vitlök och så mycket mer. Kniven i otrolig kvalitet har ett skarpt blad av materialet mikro-karbid pulverstål och kärnan som täckts av 132 stållager. Handdiskas.
Längd: 25,4 cm
Bladlängd: 14 cm
Handtagsmaterial: Masurbjörk, mosaikstift
Material: Kärna av hårt MC63 (Micro Carbide) pulverstål (63 HRC) täckt med 100 lager av is-härdat rostfritt stål
Slipvinkel 19°