Rocking Santoku i serien Birch 5000MCD från MIYABI är det ultimata komplementet till den europeiska kockkniven och kan användas till allt du behöver. Det höga, korta CRYODUR-bladet är slipat på båda sidor och har en särskilt hård kärna av Micro Carbide-pulverstål MC63, omgiven av hela 100 lager stål. Kniven i otrolig kvalitet har ett skarpt blad av materialet mikro-karbid pulverstål och kärnan som täckts av 132 stållager. Handdiskas.
Längd på produkt: 32,2 cm
Handtagsmaterial: Masurbjörk, mosaikstift
Material: Kärna av hårt MC63 (Micro Carbide) pulverstål (63 HRC) täckt med 100 lager av is-härdat rostfritt stål
Slipvinkel 19°