Kuro Petty är en handsmidd skalkniv som är utformad för att ge kraft, balans och precision. Den har ett välslipat blad av VG-10 stål som är processat åtta gånger för att uppnå en hårdhet på ca 58 HRC. Handtaget är tillverkat av polerat bränt rosenträ med bolster och skaftänden är gjord av 18/8-stål. Knivbladet har en vass egg som hjälper till att bevara råvarornas färg, smak, saft och spänst samt att förhindra att de tar smak av annat i kylskåpet. Kniven har en bladlängd på 15 cm och vikt på 120 gram och levereras i en vacker trälåda.