Knivserien Ideal från Lion Sabatier är smidd av ett enda stålstycke och har en optimal vikt och balans som ligger skönt i handen. Det använda stålet är ett hårt rostfritt stål (X50Cr Mov15 kromstål) med en hög kolhalt. Skaftet är tillverkat av POM-C och fästs med 3 genomgående mässingsnitar. Den är lätt att underhålla och håller sig vass länge. För att rengöra den rekommenderas inte maskindisk.