De Buyer från Frankrike har skapat en högkvalitativ stekpanna i kolstål som är idealisk för att steka, grilla och bryna mat som kött, fisk och ägg. Pannan har ett tjockt järn av hög kvalitet som värmer snabbt och jämnt. Den höga temperaturen som uppnås möjliggör Maillardreaktion och karamellisering av juicer. Pannan har naturliga non-stick egenskaper och ett ergonomiskt handtag i tåligt nitjärn. Förvara den på en torr plats och rengör den aldrig med tvättmedel eller i diskmaskin. Den fungerar på alla spishällar inklusive induktion.
För att förbereda stekpannan för användning, skölj den med varmt vatten och täck botten med matolja. Värm tills oljan börjar ryka och häll ut oljan när botten blivit brun. Torka med hushållspapper och den är klar för användning. Ju mer pannan används desto bättre blir den.