Kniven har en kärna av högkvalitativt stål VG-MAX och 32 lager damaskstål på vardera sida som ger kniven ett vackert mönster. Olivslipningen gör att ingredienser lätt lossnar från knivbladet. Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ som är slipat och polerat för att ge en glänsande finish. Hårdheten är 61 HRC /- 1 och måtten på bladet är 23 cm medan handtaget är 12,2 cm. Denna kniv är perfekt för både ambitiösa hemmakockar och professionella kök.