Mcusta Zanmai Revolution är en serie knivar med ett mycket tunt blad av tre lager stål med ett kärnstål av SPG2, ett japanskt pulverstål som är känt för sin hållbarhet och motståndskraft mot slitage och korrosion. Hårdhetsnivån är 61HRC och bladet har en fantastisk skärpa. Designen på bladet påminner om japanska svärd och handtaget är ergonomiskt och mjukt böjt. Det är tillverkat av pakkaträ och ger ett stadigt och fast grepp. Gyuto är en smidig kockkniv som passar både amatörkocken och proffset. Kniven finns med olika färger på handtaget och har en bladlängd på 21 cm och en full längd på 37 cm.