Zanmai Mcusta's Santoku/japanska kockkniv är ett perfekt verktyg för både proffs och hemmakockar. Knivbladet är tillverkat av hela 33 lager Damaskusstål med en kärna av VG-10. Handtagen är gjorda av Corian, ett kompositmaterial som består av 2/3 naturliga mineraler och 1/3 akryl, samt pigment. Bladlängden är 18 cm.