Ame Kockkniv från Satake. Knivblad med ett så kallat "rain pattern" som både är vackert för ögat och praktiskt när man skär för att inte råvaror som potatis ska fastna på bladsidan. Designen har inspirerats av ledorden kraft, styrka, balans och tradition.
En kraftfull kockkniv, en så kallad Gyuto-kniv, som är den japanska benämningen av västerländska kockknivar. En spetsigare kniv och en lägre profil än en Santoku-kniv. Perfekt för att skära grönsaker, rotfrukter, fisk, fågel och kött.
Bladlängd: 21 cm
Handbankat blad av 5 lager AUS10-stål
Bladets hårdhet ligger på 60-61 HRC
Bolster & ändstycke i rostfritt stål
Handtag av materialet vril från bland annat lärk, persikoträd, kemfer & lönn. Varje handtag är helt unik och kan variera från varandra och bilderna.