För att upprätthålla knivarnas kvalitet på lång sikt är regelbunden slipning avgörande. Men det kan vara svårt att veta hur man ska göra det med olika typer av slip produkter som stål eller stenar. ZWILLING V-Edge knivslipare gör det enkelt att få professionell skärpa på dina knivar. Den patenterade skärpningsmekanismen är otroligt enkel och effektiv. För att använda den, dra bara knivbladet i en diagonal uppifrån i nedåtgående riktning. V-formade keramiska slipstenar slipar jämnt hela eggens längd utan att skada den. Olika vinkeladaptrar för europeiska och japanska knivar ingår. Adaptern som inte används förvaras bekvämt i basen på V-Edge för att spara utrymme. Professionella slipningstenar med varierande spannmålstorlekar byts snabbt ut med minimalt krångel.